
BEBIDAS
Con Alcohol
PONDEROSA SPRITZ
Aperol, Cava y fruta de la Pasión.
9
GINGER HUGO
Cava, licor de Sauco, zumo de lima, hierbabuena y Ginger Beer.
9
MOSCOW MULE
Vodka, zumo de lima, acabado con Ginger Beer y un toque de Angostura.
9
EXPRESSO MARTINI
Vodka, licor de Café, toque de azúcar y café.
9
MOJITO
Ron blanco, zumo de lima, azúcar, hierbabuena y acabado con soda.
9
CAIPIRINHA
Cachaça, zumo de lima y toque de azúcar.
9
Panna
5
San Pellegrino
5
Agua Solidaria*
3,50
Agua Solidaria + CO2*
3,50
*Agua Solidaria
Parte de los beneficios de la venta de este agua van destinados a obra social.
Más info en: ponderosabeach.com
Heineken 0,0
3,50
Heineken
3 / 5
Águila especial sin filtrar
3,50
18/70 “La Rubia”
3
Sa Roqueta
4
Coca-cola
3
Coca-cola zero
3
Schweppes naranja
3
Schweppes limón
3
Schweppes tónica
3
Sprite
3
Zumo de naranja natural
3
DE CAVA
Ginebra de fresa, Cointreau, Flor de sauco, zumo de naranja y gaseosa.
25
DE TINTO
Ron Amazona, Cointreau, zumo de limón, zumo de naranja y gaseosa.
25
DE BLANCO
Brandy, Cointreau, Flor de Sauco, zumo de limón, zumo de naranja y gaseosa.
25
Mallorca
RAOR RESERVA BRUT NATURE 2018
Armero Adrover. D.O. Pla i Llevant
Parellada y Chardonnay 12º
34
SON MOIX ROSAT BRUT NATURE 2016
Bodega Miquel Gelabert · D.O. Pla i Llevant
Pinot Noir y Callet 12’5°
46
LLAMPANT BRUT NATURE
Bodega Sebastià Pastor · D.O. Binissalem
Premsal Blanc y Chardonnay 12’5°
28
Cataluña
MASIA SALAT BRUT NATURE · ECO
Masia Salat D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo y Parellada 11,5°
4
25
LAIETÀ GRAN RESERVA
BRUT NATURE 2017 · ECO
Bodega Mirgin. D. O. Cava
Pansa blanca, Macabeo y Chardonnay 12°
42
GRAMONA IMPERIAL
BRUT 2017 · ECO
Bodega Gramona. Corpinnat
Xarel.lo, Macabeo y Chardonnay 12°
35
LLOPART ROSÉ BRUT · ECO
Bodega Llopart. Corpinnat
Monastrell, Garnacha y Pinot Noir 11,5°
32
Castilla y León
SOTO MANRIQUE ANCESTRAL · NAT
Bodega Soto Manrique. D.O. Cebreros.
Garnacha 12º
27
Italy
PROSECCO ROSÉ BRUT
Torresella. D.O.C Prosecco
Glera y Pinot Nero 11,5°
26
France
POL ROGER BRUT
Pol Roger. A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay 12’5°
68
CANARD-DUCHÊNE BRUT
Canard-Duchêne. A.O.C Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier 12°
48
BOLLINGER BRUT ROSÉ
Bollinger. A.O.C. Champagne.
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier 12º
82
Mallorca
TORRE D’ES CANONGE · ECO
Bodega Toni Gelabert · D.O. Pla i Llevant
Giró Ros 14º
42
SITRA · ECO
Bodega 3.10 V.T. Mallorca
Chardonnay, Giró y Sauvignon Blanc 13°
5
25
ES MUSSOL
Bodega Conde de Suyrot. V.T. Mallorca.
Malvasía 14’5º
38
UROOO
Bodega Caseta Vella. V.T. Mallorca
Chardonnay, Prensal Blanc y Viognier 12’5°
26
SA CUSSA ANTÒNIA · ECO
Amadip Esment y 4 Kilos · V.T. Mallorca
Prensal Blanc y Macabeo 12°
27
Cataluña
LA BRUIXA · ECO · BRISADO
Vins de la Memòria. D.O.Terra Alta.
Garnacha Blanca y Macabeo 13º.
29
IMPROVISACIÓ · BIO
Bodega Enric Soler · D.O. Penedès
Xarel.lo 12º
44
GESSAMÍ · ECO
Bodega Gramona. D.O. Penedès
Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc, Muscat de Alejandría 11°
27
IKIGALL · ECO
Gallina de Piel Wines. D.O. Penedès
Xarel.lo, Malvasía y Moscatel 12°
28
Rioja
EGUREN UGARTE CRIANZA 2019
Bodega Eguren Ugarte · D.O. Ca Rioja
Tempranillo Blanco y Sauvignon Blanc 13°
24
REMÍREZ DE GANUZA RESERVA 2019
Bodegas Remírez de Ganuza · D.O. Ca. Rioja
Viura, Malvasía y Garnacha 13’5°
43
Castilla y León
AGUAZUL
Bodega Cuatro Rayas. D.O. Rueda
Verdejo 13,5°
4
23
GABA DO XIL
Telmo Rodríguez. D.O. Valdeorras
Godello 13°
27
Galicia
EL PARAGUAS ATLÁNTICO
Bodega El Paraguas. D.O. Ribeiro
Treixadura, Godello y Albariño 12’5°
35
LA TRUCHA
Finca Garabelos. D.O. Rías Baixas
Albariño 13°
27
Francia
RULLY 1ER CRU VAUVRY 2017
Domaine Olivier Leflaive.
A.O.C. Côte Chalonnaise
Chardonnay 12,5°
58
COMTE LAFOND
De Ladoucette. A.O.C. Sancerre.
Sauvignon Blanc 12’5º
48
CHABLIS LOUIS LATOUR
Louis Latour. A.O.C. Chablis.
Chardonnay 13º
40
Mallorca
ESTEL · ECO
Bodega 3.10. V.T. Mallorca
Callet, Merlot y Syrah 12,5°
4
25
RIBAS · ECO
Bodegas Ribas. V.T. Mallorca
Manto Negro, Callet y Gorgollassa 12,5°
26
ANAVA…A CERCAR UN SOMNI
Bodega Ava Vi · V.T. Mallorca
Manto negro 14 º
38
FLAIRES
Mortitx. V.T. Mallorca
Monastrell, Cabernet Sauvignon y Merlot 12,5°
27
Cataluña
MART · ECO
Bodega Gramona. D.O. Penedès
Xarel.lo Vermell 11°
28
FRAGANCIA DE MARTA · ECO
Bodega Canals Canals · D.O. Penedès
Sauvignon Blanc, Xarel.lo y Pinot Noir 12º
27
REGINA · ECO
Bodega Josep Grau Viticultor. D.O. Montsant
Garnacha Tinta y Garnacha Blanca 12,5º
35
Rioja
FLOR DE MUGA
Bodegas Muga. D. O. Ca. Rioja.
Garnacha tinta 13.5°
38
INSACIABLE
Bodegas D. Mateos. D.O. Ca. Rioja.
Garnacha 13º
4
24
Italia
PINOT GRIGIO ROSÉ
Guido Mazzarello I.G.T. Di Pavia
Pinot Grigio y Merlot 12°
24
Francia
AIX
Maison Saint Aix. A.O.C Côtes de Provence
Garnacha, Syrah y Cinsault 13°
38
DIANE ROSÉ
Maison Ventenac · Pays d’Oc
Cabernet Sauvignon, Grenache y Syrah 12’5°
5
28
Mallorca
BUTIBALAUSÍ 2019 · ECO
Ca’n Majoral. D.O. Pla i Llevant
Ull de llebre, Callet y Manto negro 12’5°
4
25
EL GALGO ECO 2021
Bodega Oliver Moragues. D.O. Pla i Llevant
Callet 12’5°
30
MONTNEGRE 2019
Bodega Ca sa Padrina · D.O. Binissalem
Manto negro, Cabernet y Merlot 13’5°
25
Cataluña
SCALA DEI HERETGE 2018
Cellers Scala Dei · D.O. Ca. Priorat
Cariñena 15º
63
Valencia
EL CORDERO Y LAS VÍRGENES 2017
Bodega Filoxera & Cía · D.O. Valencia
Monastrell, Garnacha y Tempranillo 15°
40
Aragón
MICROCÓSMICO 2020
Bodegas Frontonio. I.G.P. Valdejalón
Garnacha 13’5°
29
Rioja
CUENTAVIÑAS ALOMADO 2019
Bodegas Cuentaviñas · D.O. Ca. Rioja.
Tempranillo, Viura y Malvasía 14°
52
MUGA CRIANZA 2018
Bodegas Muga. D.O. Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo 14°
34
Castilla y León
PSI 2018
Dominio de Pingus · D.O. Ribera del Duero
Tinto fino y Garnacha 14°
53
CORIMBO RESERVA 2016
Bodegas La Horra. D.O. Ribera del Duero
Tinta del país 14,5°
36
Francia
CHASSAGNE·MONTRACHET 2018
Domaine Louis Latour · A.O.C. Côte de Beaune
Pinot Noir 13’5º
74
L’HOSPITALET DE GAZIN 2017
Château Gazin · A.O.C. Pomerol
Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon
58
MOULIN DE GASSAC 2020
Daumas Gassac · Pays d’Oc
Pinot Noir 13°
5
26
Ginebras
LARIOS 12
8
LARIOS ROSÉ
8
GIN EVA MALLORCA
10
SEAGRAMS
9
BROCKMANS
10
NORDÉS ATLANTIC GALICIA
9
Ron
BRUGAL BLANCO
8
BRUGAL AÑEJO
8
BARCELÓ
9
ZACAPA 23
16
JUNGLA SUAU
14
Vodka
ABSOLUT
8
VODKA PALMA
10
Whisky & Bourbon
JACK DANIEL’S
9
MAKER’S MARK
9
FAMOUS GROUSE
8
MACALLAN 12 AÑOS DOUBLE CASK
18
Brandy, Cognac & Armagnac
SUAU 15 AÑOS
7
COURVOISIER V.S.
8
TERRY
4
CLÉS DES DUCS V.S.O.P.
9
Tequila / Mezcal
JOSÉ CUERVO REPOSADO
6 / 9
MEZCAL VIDA
8 / 10
COMIDA
17
23
16,5
12,5
16,5
mín. 2 personas – Precio por persona
23,5
Pollo campero y conejo
Receta tradicional valenciana con judía plana, garrofón y romero de Capellans.
18,5
17,5
22,5
22
22
24
20
18
20
23
8
8
Sorbetes artesanales (2 bolas)
Manzana, lima y hierbabuena
Limón y albahaca
Mango madurado en árbol
6
23
15
17
TAKE AWAY
17
23
16,5
12,5
mín. 2 personas – Precio por persona
23,5
Pollo campero y conejo
Receta tradicional valenciana con judía plana, garrofón y romero de Capellans.
18,5
17,5
22,5
22
22
24
22
18
20
23
8
8
Sorbetes artesanales (2 bolas)
Manzana, lima y hierbabuena
Limón y albahaca
Mango madurado en árbol
6
ALÉRGENOS
Gluten
Frutos secos
Sésamo
Apio
Cacahuete
Huevo
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Altramuces
Soja
Sulfitos
Leche
Mostaza